店練コース

 土曜日は雨で店練が中止になってしまったので今日一人で行ってきた。

75.6キロ　np218w

中井の公園からがきつい。

練習会と同じくブルックスで休憩。

ゴボウサンドを食す。

日陰は涼しい。

一人だとずっと先頭できついけど要所要所での追い込みに甘さが出る。

湘南平/ヤビツ/梅

 土曜日　湘南平西小磯経由

np229w

6:24  295w  79rpm  163bpm

6:04  314w  81rpm  164bpm

こちらの景色もよい。

日曜日　ヤビツ、刺激追加で湘南平

np202w

31:53  263w  84rpm  160bpm

6:48  272w  73rpm  163bpm

昼はビリヤニ

梅酢が上がってきた梅に赤紫蘇を加えた。

紫蘇は正味177g

あとは待って干すだけ。

湘南平 ×2

 44キロ　np228w  獲得標高284

6:19  302w  163bpm  79rpm

6:14  306w  162bpm  76rpm

梅干し②/梅ジャム

 一日ずらしてほぼ黄色くなってきたので、1キロは18%、もう1キロは13%。ジップロックに入れて、焼酎まぶして、塩入れて、甕の中に収める。

傷多めの残りはジャム化してみる。

約12分茹でる。そして崩す。

きび砂糖65%。少しブランデーを入れてみる。おいしいが結構酸っぱい。

梅干し①

 色づいてきたやつ約1キロを第一弾の仕込み

18%にした。