湘南平～32と梅など

 6/1　今日は３本

30　6:23 252w

31　6:55 230w

32　7:09 220w

ブラケットカバー変えたがダボダボ。

二週間前に梅取って、そろそろ完熟に近づいているかと思ったがまだ青い。けど取ってきた。

5、6キロあるか。

1.5キロは追加梅ジュース。ぴったり。

先週アンチョビを仕込む。塩分は身に対して40%。

だいぶ汁が上がってきた。数か月冷蔵庫で熟成。